FESTIVAL NACIONAL DEL CANGREJO DE RÍO EN PALENCIA...

Herrera de Pisuerga (Palencia) se prepara para el CANGREJO…

Del 4 al 6 de Agosto…

FESTIVAL NACIONAL DE EXALTACIÓN DEL CANGREJO DE RÍO…

Y están de Aniversario con 50 años de festival

 

Texto y fotos: Eduardo García Carmona

 

Si existe una localidad en Castilla y León donde el cangrejo de río sea el verdadero protagonista, esa es HERRERA DE PISUERGA (Palencia). En esta zona impresionante de la montaña palentina con el río Pisuerga de protagonista llevan 50 años celebrando EL FESTIVAL NACIONAL DE EXALTACIÓN DEL CANGREJO DE RÍO primero, con el añorado cangrejo autóctono, único en nuestros ríos y que por culpa de un hongo prácticamente ha desaparecido, salvo en reductos muy reducidos y controlados.

Todo indicaba que el festival sin el cangrejo autóctono desaparecería, pero no. Ahora, el CANGREJO SEÑAL, el americano ha “echado raíces” en nuestros ríos y arroyos y son muchos los aficionados que ya “no hacen ascos” aunque recuerden aquellos otros.

Pues bien, el primer fin de semana de AGOSTO, del 4 al 6, en Herrera de Pisuerga celebrarán LAS BODAS DE ORO de un festival único en la geografía española. Serán muchos los aficionados que se den cita para degustar “al carroñero de los ríos” pero, exquisito manjar en los platos

tradicionales. Si esto es importante, lo más es la exposición de ejemplares que llevarán algunos participantes y que optarán a premios muy interesantes donde los hermanos Salazar, José y Raúl Ibo, seguro que no fallarán. Entre los dos posean una amplia vitrina de premios del cangrejo en éste festival.

Que ustedes disfruten del 50 ANIVERSARIO del Festival Nacional del Cangrejo de Herrera de Pisuerga que se celebrará los días 4,5 y 6 de Agosto.